À la carte

Crudités et trempette
2,25 / portion


Salade maison
2,25 / portion


Sandwichs réguliers ( oeufs-jambon-poulet )
3,00 / portion ( 4 pointes )
3,95 / portion ( 6 pointes )


Sandwichs de fantaisie
5,25 / portion ( 4 morceaux )


Fromages fins du Québec
avec fruits frais et noix
Servis avec pains et beurre
5,95 / portion


Terrines et pâté
avec olives et cornichons
Servis avec pains et beurre
4,95 / portion


Viandes froides assorties
avec olives et cornichons
Servies avec pains et beurre
4,95 / portion


Canapés • Bouchées de base
1,75 / l’unité


Canapés • Bouchées de luxe
2,25 / l’unité


Canapés • Bouchées haut de gamme
3,00 / l’unité


Canapés • Bouchées de gâteaux assortis
2,50 / portion ( 3 morceaux )


Pâtisseries miniatures assorties
21,00 / douzaine

Breuvages

Eau Naya 500 ml
1,00


Boissons gazeuses
1,50


Jus de fruits ou de légumes Oasis 300 ml
1,75


Eska ( minéral ) 300 ml
1,75


Eska ( source ou minéral ) 750 ml
4,95


Jus de fruits en pichet ( 2 litres )
6,95


Café, thé ou infusion
1,75

(cafetière, verres jetables, bâtonnets, sucres et crémettes inclus) 

GrandPapaGateau_SaladeMaison
GrandPapaGateau_crudites-trempettes

Nos choix de bouchées

Découvrez notre selection de canapés froids et chauds

Canapés froids de base

$ 1,75 / pièce

• Mini-tomate et bocconcini, basilic frais
• Mousse de foie au porto et confit d’oignons rouges
• Mousse de fromage de chèvre et poivrons rouges grillés
• Mousse de jambon aux mandarines
• Concombre au fromage à la crème à l’aneth
• Proscuitto fumé et melon
• Fraise au poivre rose
• Oeuf mayonnaise ( 1/2 )
• Pizza aux légumes sur muffins anglais

Canapés froids de luxe

$ 2,25 / pièce

• Saumon fumé à la gelée de piment fort

• Mousse de crevettes à l’aneth

• Moule fumée sur poire

• Roulades de thon à la niçoise

• Roulade de jambon à la parisienne

• Rouleau de printemps à la menthe et crevettes ( sauce aux arachides )

• Brie et asperges à la marmelade de poivrons

• Mousse de fromage bleu aux pacanes et poires

• Brochettes de fruits frais et cheddar

• Terrine de gibier à la moutarde violette

• Panier croustillant de chèvre et betteraves à la ciboulette

• Panier croustillant à l’houmous, aubergine et sésame noir

• Panier croustillant à la tomate, guacamole et coriandre fraîche

• Panier croustillant à la mousse de saumon fumé et bourgeons de marguerite marinés

Canapés chauds

$ 2,25 / pièce

• Brochette de poulet à l’asiatique, sauce aigre-douce

• Brochettes de crevette, sauce chimichurri

• Filet de porc grillé, sauce ponzu

• Boulettes de veau à la crème et parmesan

• Ailes de poulet piquantes à la mexicaine

• Escargots au pernod en robe des champs

• Bouchées de pruneau et bacon ( 2 )

• Croustillant de fromages fins du Québec et soupçon de miel

• Filo de légumes et bleu

• Mini quiche aux lardons et poireaux

• Tartelette aux tomates confites, pesto et copeaux de parmesan

Canapés haut de gamme (froids)

$ 3 / pièce

• Salsa de crevettes et guacamole à la coriandre fraîche et jus de lime
• Crevette grillée Tex-Mex façon bloody Caesar
• Ceviche de pétoncle aux fraises et huile de basilic
• Tartare aux 2 saumons, huile de sésame grillé, croustilles de tarot
• Tartare de boeuf et canard fumé, jeune pousse de coriandre
• Gravlax de saumon aux agrumes
• Tartare de gibier fumé, julienne de poires et jeune pousse sur cuillère

* certaines bouchées exigent du personnel de service

Canapés haut de gamme (chauds)

$ 3 / pièce

• Mini burger de veau, gruyère, tomate et laitue sur pain brioché

• Mini burger à l’effiloché de porc, gruyère, tomates et laitue sur pain brioché

• Mini brochette de dégustation de saucisses de gibier ( 2 mcx )

• Paëlla de moules et crevettes sur riz au safran

• Potage maison en shooter, espuma façon cappuccino

• Gratin parmentier au boeuf effiloché

• Lapin braisé en sauce sur orge perlé

• Croustillant de porc à la thaïlandaise ( arachides )

* certaines bouchées exigent du personnel de service

Canapés dessert en verrines

$ 3 / pièce

• Mousse de fruits de la passion et moelleux au chocolat noir
• Mousse à l’érable et cake aux pommes
• Shortcake aux fraises
• Forêt noir au kirsch
• Tiramisu
• Mousse chocolat
• Mousse poires et chocolat
• Mousse fraises et chocolat blanc
• Tartelette ganache, pâtissière au pralin et fruits frais
• Tartelette ganache, caramel et pacanes grillées façon « turtles »
• Religieuses au café et chocolat